Imate radi čokolado. Kaj pa banane? Če je bil vaš odgovor pritrdilen (in zagotovo je bil), potem morate poskusiti to rolado. Mehka, kremasta, čokoladna … Vse, kar si želite od sladice.
Sestavine
- 1 liter mleka
- 500 g sladkorja
- 100 g čokolade za kuhanje
- 2 čokoladna pudinga
- 6 jajc
- 100 ml olja
- 6 žlic moke
- 150 g masla
- 1 limona
- 4 banane
- stepena smetana
Postopek
- Naredite puding po standardnem receptu. V 400 ml mleka dodamo 8 žlic sladkorja.
- Pustimo, da zavre in odstavimo z ognja ter dodamo puding (zmešamo 2 vrečki čokoladnega pudinga in 100 ml mleka). Ponovno pristavimo na štedilnik in mešamo dokler se ne zgosti. Vmes bomo dodali 100 g čokolade za kuhanje.
- Puding pustimo, da se ohladi.
- Vzemite 6 jajc in ločite rumenjake od beljakov. Iz beljakov stepemo čvrst sneg, rumenjakom pa dodamo 6 žlic sladkorja in zmešamo z mešalnikom. Dodamo 100 ml olja in 100 ml mleka ter stepamo.
- V drugo skledo dodamo 6 žlic moke in 1 pecilni prašek, potrebovali pa bomo tudi kakav, zato dodamo 3 žlice in v tej skledi zmešamo z rumenjaki in vse skupaj pretlačimo z mešalnikom.
- Ko smo to naredili, postopoma dodajamo zmes z beljaki in mešamo z žlico.
- Zmes vlijemo v pekač in jo enakomerno razporedimo ter pečemo 15 minut na 180°C.
- 150 g masla z mešalnikom stepemo in zmešamo z ohlajenim pudingom.
- Olupimo 4 banane in jih pokapamo z limoninim sokom, da ne spremenijo barve.
- Ko je biskvit pečen, ga bomo premazali s pudingovo kremo, ki smo jo naredili in razporedili banane. Pazimo, da zmes vstavimo med banane, da ni votla. Biskvit prepognemo na obeh straneh in zvijemo v rolado.
- Premažemo s pudingovo zmesjo in okrasimo s stepeno smetano, ki smo jo naredili po navodilih.
