Recept: Hiter kolač iz hrušk

Sladice s hruškami so redke, vendar zato nič manj okusne. Odlično se podajo v puhast kolač in obljubimo, da vam bo všeč.

Sestavine

• 4 jajca
• 150 ml olja
• 150 ml vode
• 250 g navadne moke
• 1 pecilni prašek
• 200 g sladkorja
• 1 vanilijev sladkor
• 1 kg hrušk
• 1 čajna žlička cimeta
• sladkor v prahu za dekoracijo (po želji)

Postopek

• V večjo posodo za mešanje razbijte jajca in jih na kratko stepite z mešalnikom.
• Prilijemo olje in vodo ter vse skupaj še enkrat na kratko premešamo.
• V drugo posodo stresemo moko, pecilni prašek, sladkor in vanilijev sladkor.
• Vse ročno premešamo.
• Mešanico naenkrat vlijemo v posodo z jajci, oljem in vodo ter mešamo toliko časa, da se sestavine dobro povežejo.
• Zmes bo tekoča.
• Oprane hruške olupimo in izkoščičimo, nato pa jih narežemo na kocke.
• Nato nanje potresemo cimet in vse skupaj dobro premešamo.
• Pekač 33×19 cm namastimo in pomokamo.
• Biskvitno zmes vlijemo v pekač, nato pa po njej potresemo narezane hruške.
• Po potrebi koščke sadja, ki preveč štrlijo, potisnemo v zmes za biskvit.
• Kolač pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 40 minut.
• Ohlajeno potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in postrežemo.

Video recept