Gosta juha s fižolom, mletim mesom in sirom je okusna jed na žlico, ki bi jo lahko pripravljali večkrat.
Sestavine
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 2 papriki
- pol pločevinke pelatov
- 1 pločevinko fižola
- 1 pločevinka koruze
- 300 g mlete govedine
- 70 g cheddar sira
- 1 žlička kumine
- poper
- mlada čebula
- limona ali limeta
- tortilja čips za serviranje
- olje
Postopek
- Na dobro segretem olju najprej prepražimo drobno sesekljano čebulo.
- Dodamo meso in pustimo, da se obarva z vseh strani.
- Nato dodamo drobno sesekljano papriko in strt česen, na kratko prepražimo, nato dodamo pol pločevinke pelatov. Začinimo s soljo, poprom, čilijem, kumino, po želji lahko dodamo še druge začimbe.
- Kuhamo toliko časa, da se paprika zmehča.
- Nato dodamo opran fižol in koruzo.
- Dušimo še 5 minut.
- Po potrebi dodamo dodatne začimbe.
- Serviramo v skledicah, potresemo z naribanim sirom, pokapljamo z limoninim ali limetinim sokom in postrežemo s tortilja čipsom.
