Ta recept za burger bombete je tako enostaven in hiter za pripravo, da jih nikoli več ne boste kupili v trgovini ali pekarni.
Sestavine
- 400 g moke za kruh (ali večnamenske)
- 30 g sladkorja
- 1 čajna žlička (5 g) soli
7 g aktivnega suhega kvasa ali 20 g svežega kvasa - 240 ml mleka, toplega
- 2 žlici (30 g) masla, stopljenega
- 1 jajce
Za preliv
- stepeno jajce
- sezamovo seme
Postopek
- V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, posušen kvas in sol.
- Dodate mleko, stepeno jajce in stopljeno maslo.
- Mešajte, da se združi in gnetite, dokler ni testo mehko, nekoliko lepljivo, vendar precej elastično in se vleče stran od sten posode.
- Na pomokani površini testo razdelite na 8 kosov. Vsak kos oblikujte v kroglo in položite na pekač, obložen s peki papirjem.
- Pokrijte s kuhinjsko krpo in pustite vzhajati 30-40 minut na toplem.
- Medtem segrejte pečico na 200C.
- Premažete s stepenim jajcem in po vrhu potreite sezamovo seme.
- Pecite 13-15 minut, do zlato rjave barve.
