Odlične makove rolice za vse ljubitelje maka in sladkega peciva. Podobne kot cimetove, le da je glavna sestavina drugačna.
Sestavine
Testo
- 300 ml mleka
- 30 g svežega kvasa
- 1 jedilna žlica + 1 čajna žlička sladkorja
- 2 jajci
- 600 g gladke moke
- 1 ščepec soli
- 130 g masla
Nadev
- 600 g maka
- 250 g sladkorja
- 2 vrečki vanilin sladkorja
- 250 ml mleka
Preliv
- 50 g sladkorja
- 50 g zmehčanega masla
- 170 g kremnega sira
Postopek
- Vse sestavine premešamo in na koncu dodamo še zmehčano maslo ter gnetemo testo, da se lepo poveže. Naj raste.
- Vse sestavine za nadev zmešamo in prelijemo s toplim mlekom. Pustimo, da se ohladi in med tem časom razvaljamo testo.
- Testo namažemo z makovim nadevom, zvijemo in razdelimo na 12 delov. Zvitke najlažje režemo z zobno nitko.
- Zavitke položimo v pomaščen pekač in pečemo 30 minut pri 180 stopinjah. Vroče svaljke namažemo z malo stopljenega masla in medu, lahko pa naredimo tudi preliv.
- Maslo in sladkor penasto stepemo, nato dodamo sir in premažemo zvitke.
