Ta recept združuje bogate okuse mlete govedine in jajčevcev v okusni omaki, ki jo postrežete s testeninami po vaši izbiri. Jed je idealna za tiste, ki iščejo hitro in nasitno kosilo ali večerjo, saj združuje preproste sestavine v izjemno okusno kombinacijo.
Sestavine
- 4-5 žlic olivnega olja
- 1 čebula, sesekljana
- 1 jajčevec, narezan na kocke
- 3 stroki česna, strti
- 600 g mlete govedine
- 1 žlica paradižnikove paste
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- 1-2 čajni žlički paprike
- 1 pločevinka (400 g) zdrobljenega paradižnika ali paradižnikove omake
- Voda
- 250 g testenin po vaši izbiri
Navodila
- V veliki ponvi segrejte 2 žlici olivnega olja, dodajte sesekljano čebulo in jo pražite 4-5 minut, dokler ne postane mehka.
- Dodajte narezane jajčevce in kuhajte na zmernem ognju, pogosto mešajte, dokler ne postanejo zlato rjavi, približno 12 minut. Po potrebi dodajte še olivno olje.
- Ko so jajčevci zlato porjaveli, dodajte strt česen in kuhajte še 1 minuto.
- Jajčevce premaknite na stran ponve, da naredite prostor za mleto meso.
- Dodajte mleto govedino in pecite na močnem ognju, medtem ko meso razdrobite, dokler ni več rožnato, približno 5-6 minut.
- Dodajte začimbe, paradižnikovo pasto in premešajte. Nato dodajte zdrobljen paradižnik ali paradižnikovo omako. Napolnite pločevinko s paradižnikom z vodo in jo prelijte v ponev.
- Dobro premešajte.
- Na močnem ognju zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 15-20 minut, da se okusi povežejo.
- Medtem pripravite testenine: velik lonec napolnite z vodo, dodajte 1 žlico soli in zavrite.
- Ko voda zavre, dodajte testenine in jih skuhajte al dente po navodilih na embalaži.
- Prihranite 1 skodelico vode, v kateri so se kuhale testenine, za kasneje.
- Testenine odcedite in jih dodajte k mesni omaki skupaj z 1 skodelico vode od testenin.
- Premešajte, da se vse združi, in kuhajte še 1-2 minuti.
Video recept
Zadnji prispevki
- Optična iluzija: Lahko najdete vseh 10 sveč na sliki?
- Piškoti s karamelo in čokolado so nekaj, kar morate pripraviti letos za praznike
- Živo drevo za božič: Kako ga izbrati in ohraniti pri življenju?
- Slastni čokoladni piškoti, recept, ki vedno navduši
- Optična iluzija: Lahko na tem lepem prizoru najdete srce v 10 sekundah?
- Božična zvezda, simbol praznikov in kako jo ohraniti pri življenju
