Ko je zunaj več kot 30 stopinj, se verjetno nikomur ne da še kuhati, stati pri štedilniku in dodatno segreti stanovanja. Zato v vročih poletnih dneh pogosto pripravljamo nasitne solate. Danes vam predstavljamo recept za testeninsko. Testenine večer prej skuhajte in postavite v hladilnik.
Sestavine
- 170 g testenin (najbolje, da so polnozrnate)
- 2 stroka česna
- 1 čebula
- 2-3 paradižniki
- Pest bazilike
- 1 mocarela (pribl. 125 g)
- 4 žlice (olivnega) olja
- 2 žlici kisa
- sol, poper
Postopek
- Večer prej skuhajte testenine na zob in jih postavite v hladilnik do priprave solate.
- Česen na drobno sesekljajte, dodajte olje in kis.
- Narežite čebulo, paradižnik in baziliko ter mozzarelo.
- Zelenjavo pomešajte s testeninami in prelijte s prelivom.
- Solite in poprate po okusu.
- Hranite v hladilniku.
