Včasih si zaželimo domače sladice, a nimamo časa – ali pa preprosto ne želimo prižgati pečice. Prav takrat pride na vrsto to čudovito belo pecivo brez peke. Je hitro pripravljeno, kremasto, nežno in ravno prav sladko. Idealno za družinska srečanja, praznovanja ali preprosto takrat, ko si zaželite nekaj sladkega brez zapletenih korakov.
Sestavine
Podloga
- 500 g mletih piškotov
- 200 g margarine ali masla
- 200 ml mleka
Krema
- 600 ml mleka
- 2 vanilijeva pudinga
- 4 žlice sladkorja
- 300 ml smetane za stepanje
- 150 ml smetane za stepanje
Dekoracija
- 150 g bele čokolade
- 50 ml smetane za stepanje
Postopek
1. Priprava kreme
Najprej pripravite kremo, da se lahko med delom ohladi.
- Vaniljev puding, sladkor in 200 ml mleka zmešajte v skledi.
- Preostalo mleko zavrite v loncu.
- Ko zavre, lonec odstavite in vmešajte pripravljeno pudingovo zmes.
- Vrnite na štedilnik in med mešanjem ponovno zavrite, da dobite gosto kremo.
- Vročo kremo preložite v skledo, pokrijte s prozorno folijo (naj se dotika površine, da ne nastane skorjica) in pustite, da se popolnoma ohladi.
2. Priprava podlage
- V večjo skledo stresite mlete piškote.
- Dodajte stopljeno margarino ali maslo ter mleko.
- Vse skupaj dobro premešajte, da dobite enotno maso.
- Zmes s prsti ali žlico enakomerno razporedite po dnu pekača velikosti 21 x 36 cm.
- Postavite v hladilnik, da se podlaga utrdi.
3. Dokončanje kreme
- Ohlajeno kremo na kratko premešajte z mešalnikom, da postane gladka.
- Posebej stepite 300 ml smetane in jo nežno vmešajte v kremo.
- Kremo enakomerno namažite po podlagi in postavite v hladilnik.
- Posebej stepite še 150 ml smetane in jo razporedite po ohlajeni kremi.
4. Čokoladna dekoracija
- Belo čokolado prelomite ali nasekljajte.
- Prelijte jo s smetano in stopite v mikrovalovni pečici ali nad paro.
- Ko se nekoliko ohladi, jo prelijte oziroma namažite po vrhu peciva.
- Pecivo vrnite v hladilnik za nekaj ur, da se popolnoma strdi.
Video recept
Če želite pecivo še bolj osvežiti, lahko med kremo in smetano dodate tanko plast malin ali borovnic. Bela čokolada in rahlo kiselkast okus sadja ustvarita popolno ravnovesje.
Zadnji prispevki
- Pazite! Če ta živila zavijete v alu-folijo lahko postanejo nevarna
- Lignji na žaru kot iz restavracije: trik, zaradi katerega bodo vedno mehki
- Limonino drevo lahko vzgojite kar doma iz koščic limone
- Hitro pripravljena sirna torta z jagodami (jagodni cheesecake)
- To počnite enkrat na mesec in pozabite na neprijetne vonjave iz pralnega stroja
- Najboljša ananasova torta, ki se kar stopi v ustih
