Ta torta je bogata čokoladna poslastica, polna kremastega polnila in prefinjenega okusa čokolad Ferrero Rocher. S svojo kremasto teksturo in razkošnim okusom je odlična izbira za posebne priložnosti.
Sestavine
Za osnovo:
- 25 piškotov (150 g)
- 75 g masla (5 žlic)
Za kremo:
- 12 čokolad Ferrero Rocher (ali podobne)
- 600 ml smetane za stepanje (2 skodelici in pol)
- 300 g kremnega sira (1 skodelica + 1/3)
- 200 g čokolade (temne ali mlečne)
- 8 lističev želatine (ali 16 g prahu)
Za preliv in dekoracijo:
- 200 g temne čokolade
- 200 ml smetane za stepanje (4/5 skodelice)
- 50 g masla (3 žlice)
- 8 čokolad Ferrero Rocher (ali podobne)
Postopek
- Piškote zdrobite v drobtine in zmešajte z raztopljenim maslom, da dobite enotno zmes.
- Zmes enakomerno razporedite po dnu tortnega modela (premera približno 24 cm) in dobro pritisnite, da se oblikuje čvrsta podlaga.
- Postavite v hladilnik, da se strdi, medtem ko pripravljate kremo.
- Čokolado stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici, nato pustite, da se nekoliko ohladi.
- Želatino namočite v hladni vodi, dokler ne postane mehka, nato jo stopite v nekaj žlicah segrete smetane.
- Smetano stepite, dokler ne postane čvrsta, in jo postavite na stran.
- V drugi skledi stepite kremni sir, nato mu počasi dodajte stopljeno čokolado in stopljeno želatino.
- Na koncu nežno vmešajte stepeno smetano in nasekljane čokolade Ferrero Rocher.
- Polnilo prelijte čez piškotno osnovo in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali dokler se polnilo popolnoma ne strdi.
- Za preliv segrejte smetano in maslo, dokler ne zavreta. Nato ju prelijte čez nasekljano temno čokolado in mešajte, dokler se čokolada ne stopi in dobite gladko čokoladno kremo.
- Ko je torta ohlajena, prelijte čokoladni preliv čez strjeno torto in nežno razporedite po vrhu.
- Na koncu torto okrasite z nekaj čokoladami Ferrero Rocher, postavljenimi po robu ali v sredini.
Video recept
Zadnji prispevki
- Test osebnosti: Prva stvar, ki jo vidite na sliki, bo o vas razkrila nekaj pomembnega
- Ti 4 ključni dejavniki vplivajo na tveganje za demenco
- Preproste metode, kako odstraniti madeže trave z oblačil
- Recept: Pisana solata za ozimnico, ki navduši vsakogar
- Varovanje osebnih podatkov pri spletnih casino transakcijah
- Petunije: Kako skrbeti za njih, da bodo cvetele vse do pozne jeseni
