Sočna in kremasta torta z nežnim okusom bele čokolade je popoln izbor za sladico brez peke. Piškotno dno in kremni sirni nadev se odlično ujemata, vrh torte pa lahko prilagodite z dodatki po vašem okusu.
Sestavine
Za dno:
- 125 g piškotnih drobtin (npr. Leibniz Butterkeks, Oreo, digestivni piškoti)
- 50 g stopljenega masla
Za sirni nadev:
- 300 g polnomastnega kremnega sira, sobne temperature
- 150 g bele čokolade
- 200 ml smetane
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Postopek
- Obložite stranice in dno 18 cm pekača s papirjem za peko.
- Piškote zdrobite v drobne drobtine. Dodajte stopljeno maslo in mešajte, dokler se zmes ne poveže.
- Pritisnite na dno pekača in ohladite v hladilniku med pripravo nadeva.
- Stopite belo čokolado nad vodno kopeljo in pustite, da se nekoliko ohladi.
- V skledo dodajte kremni sir, vaniljev ekstrakt in stopljeno belo čokolado. Stepajte, dokler zmes ni gladka in brez grudic.
- V ločeni skledi stepite smetano do srednje trdnih vrhov. Nato jo postopoma vmešajte v mešanico za cheesecake, da nastane gladka krema.
- Nadev vlijte v pripravljen pekač in površino poravnajte.
- Postavite torto v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč, da se dobro strdi.
- Pred postrežbo okrasite vrh torte s piškotnimi drobtinami ali svežim sadjem po želji.
Video recept
Zadnji prispevki
- Optična iluzija: Lahko najdete vseh 10 sveč na sliki?
- Piškoti s karamelo in čokolado so nekaj, kar morate pripraviti letos za praznike
- Živo drevo za božič: Kako ga izbrati in ohraniti pri življenju?
- Slastni čokoladni piškoti, recept, ki vedno navduši
- Optična iluzija: Lahko na tem lepem prizoru najdete srce v 10 sekundah?
- Božična zvezda, simbol praznikov in kako jo ohraniti pri življenju
