Ne glede na to, ali so kuhana, poširana ali umešana, so jajca zdrav zajtrk za mnoge ljudi. Čeprav nekateri verjamejo, da je visoka vsebnost holesterola v rumenjaku lahko škodljiva za zdravje, strokovnjaki menijo, da je zmernost ključnega pomena.
Če govorimo o zmernosti, je tukaj seznam koristi za zdravje, če vsak dan pojemo dve celi jajci.
Holesterol
Za nepoznavalce eno jajce vsebuje približno 186 miligramov (mg) prehranskega holesterola. Vendar pa v skladu s prehranskimi smernicami ameriškega ministrstva za kmetijstvo, jajca ne zvišujejo holesterola pri približno 70 odstotkih ljudi. Preostalih 30 odstotkov ljudi, ki se pretirano odzivajo, lahko z uživanjem jajc zmerno povečajo skupni lipoprotein in LDL.
Še ena dobra stvar je, da uživanje jajc dvigne tudi lipoprotein z visoko gostoto (HDL), dober holesterol. Ljudje z ustrezno ravnijo holesterola HDL imajo manjše tveganje za bolezni srca in druge bolezni srca in ožilja. Glede na študijo lahko uživanje dveh jajc na dan šest tednov HDL dvigne za 10 odstotkov.
Zdravi lasje, koža in nohti
Jajca so bogata z vitamini B, vključno z vitamini B12, B5, biotinom, riboflavinom, tiaminom in selenom. Vsi ti vitamini so odlični za vzdrževanje las, kože in nohtov. Nahranijo naše celice, spodbujajo elastičnost kože in preprečujejo škodo, ki jo povzročajo prosti radikali.
Izboljša imunski sistem
Ena porcija jajc (2 jajci) vsebuje 59 odstotkov priporočenega prehranskega vnosa selena, 32 odstotkov (RDI) vnosa vitamina A in 14 odstotkov RDI za železo. Vsa ta hranila v kombinacijah so dobro znana za krepitev imunskega sistema. Jajca delujejo tudi kot eno najboljših zdravil za preprečevanje prehlada in gripe.
Izboljšajo vid
Dva antioksidanta lutein in zeaksantin, ki ju najdemo v jajcih, najdemo tudi v očesu. Študije so pokazale, da imajo lutein in zeaksantin ter omega 3, ki jih najdemo tudi v jajcih, bistveno vlogo pri ohranjanju zdravja oči. Oba antioksidanta dolgoročno pomagata ohranjati zdravje oči z zaščito pred degeneracijo mrežnice.
