Beljenje jajc je preprosta tehnika, ki jo je mogoče doseči z le nekaj sestavinami in koraki. Ta metoda je še posebej uporabna za tiste, ki želijo velikonočna jajca okrasiti s servietno tehniko, ali jim dodati zelenje.
Sestavine
- 2 litra vode
- 200 mililitrov alkoholnega kisa
- 2 čajni žlički soli
Postopek
- Kuhanje na srednjem ognju: Jajca položite v pripravljeno raztopino in jih kuhajte na srednjem ognju 7 do 8 minut. Ta temperatura omogoča, da raztopina prodre skozi jajčne lupine, ne da bi povzročila prehitro kuhanje jajc.
- Kuhanje pri visoki temperaturi: Po začetni fazi kuhanja povečajte toploto na visoko in kuhajte jajca še dodatnih 8 do 9 minut. Ta korak zagotavlja, da raztopina za beljenje učinkovito spremeni barvo jajčnih lupin.
- Ko je postopek kuhanja končan, zadnji korak vključuje čiščenje zbeljenih jajc pod curkom tople vode. Z gobico nežno obrišite površino jajc. To dejanje ne samo da odstrani morebitne ostanke raztopine, ampak pomaga tudi pri doseganju gladkega in čistega videza jajčnih lupin.
