Kuhanje je lahko prijetno in ustvarjalno opravilo, a brez ustreznega načrtovanja in organizacije lahko hitro postane kaotično. Čista in urejena kuhinja ne samo olajša pripravo obrokov, temveč tudi zmanjša stres in poveča užitek pri delu. Tukaj je nekaj preprostih, a učinkovitih nasvetov, kako ohraniti kuhinjo urejeno med kuhanjem.
1. Pripravite kuhinjo pred začetkom kuhanja
Najboljša osnova za organizirano kuharsko izkušnjo je priprava prostora. Preden začnete:
- Pospravite pomivalni stroj ali pomivalno korito, da boste imeli prostor za umazano posodo.
- Očistite pult, da boste imeli dovolj delovne površine za pripravo jedi.
- Pripravite si vse pripomočke, kot so merilne skodelice, noži in deske za rezanje.
To preprosto dejanje bo poskrbelo, da vas med kuhanjem ne bo motila nepotrebna nerodnost ali iskanje potrebščin.
2. Organizirajte svoje pripomočke
Določite posebno mesto za pripomočke, ki jih boste pogosto uporabljali, kot so:
- Merilne žlice in skodelice.
- Kuhinjski noži.
- Kuhalne žlice in lopatke.
- Postavitev posebne posode ali pladnja za te pripomočke bo preprečila nered in zmanjšala potrebo po nenehnem pomivanju.
3. Pripravite si dovolj kuhinjskih krp
Kuhinjske krpe so nepogrešljive za sprotno čiščenje in sušenje razlitij. Imejte pri roki več čistih krp, da boste lahko hitro obrisali pult ali posušili roke.
PREBERITE TUDI: Zakaj kuhinjskih krp nikoli ne hranite na vratih pečice? Požar ni edini razlog
4. Uporabite posodo za odpadke
Med kuhanjem se pogosto naberejo ostanki hrane, olupki in embalaža. Namesto nenehnega tekanja do smetnjaka uporabite večjo skledo ali posodo za odpadke, ki jo postavite blizu delovnega prostora. To bo olajšalo čiščenje in poskrbelo za večjo učinkovitost.
5. Uporabljajte več desk za rezanje
Če pripravljate več različnih jedi, je koristno imeti več desk za rezanje. Ko eno uporabite in se umaže, jo zamenjajte s čisto. Tako se izognete navzkrižni kontaminaciji in si prihranite čas, saj umazane deske ni treba takoj pomivati.
6. Prakticirajte “mise en place”
Izraz “mise en place” pomeni “postaviti vse na svoje mesto”. Pred začetkom kuhanja si pripravite vse sestavine:
- Narežite zelenjavo.
- Izmerite začimbe.
- Pripravite vse omake in tekočine.
Ta tehnika bo preprečila zmedo in zagotovila gladko pripravo jedi.
7. Takoj pospravite razlite sestavine
Razlitje je neizogiben del kuhanja, vendar ga je najlažje očistiti takoj. Imejte pri roki vlažno krpo ali gobico, da hitro obrišete vse madeže ali razlitja.
8. Uporabljajte pergamentni papir in podloge za peko
Za pekače in pekače uporabite pergamentni papir, folijo ali silikonske podloge. Tako preprečite, da bi se hrana prilepila na površino, in si prihranite čas pri čiščenju.
9. Pomivajte posodo sproti
Med kuhanjem se pogosto pojavi čas čakanja – morda vre voda ali se peče jed. Te trenutke izkoristite za pomivanje posode ali čiščenje pultov. Na ta način se umazana posoda ne bo kopičila in bo čiščenje po kuhanju veliko enostavnejše.
10. Namočite trdovratno umazano posodo
Če se hrana prilepi na lonec ali ponev, jo takoj napolnite z vročo vodo in malo detergenta. Namakanje bo olajšalo odstranjevanje umazanije kasneje.
11. Zaključite s čiščenjem celotne kuhinje
Ko zaključite s kuhanjem, pospravite in očistite vse delovne površine, posodo ter pripomočke. To vključuje tudi praznjenje smeti, brisanje kuhinjskih površin in zlaganje čiste posode.
12. Vzdržujte navado sprotnega čiščenja
Ko enkrat osvojite navado sprotnega čiščenja, bo vaša kuhinja vedno pripravljena za naslednji kuharski podvig. To ne bo le zmanjšalo stresa, temveč bo kuhanje postalo bolj prijetno in organizirano opravilo.
Zadnji prispevki
- Recept: Metin sladoled s čokoladnimi koščki – prava osvežitev
- Test osebnosti: Prva stvar, ki jo vidite na sliki, bo o vas razkrila nekaj pomembnega
- Ti 4 ključni dejavniki vplivajo na tveganje za demenco
- Preproste metode, kako odstraniti madeže trave z oblačil
- Recept: Pisana solata za ozimnico, ki navduši vsakogar
- Varovanje osebnih podatkov pri spletnih casino transakcijah
