Rižota je jed, ki jo pripravimo z rižem in dodatki – navadno so to meso, zelenjava, morski sadeži in podobno.
Imate težave pri pripravi? Delajte po teh 10 korakih in naredili boste popolno rižoto.
- Za odmerjanje uporabite skodelico. Odmerite riž in še dvakrat toliko vode (jušne osnove).
- Zelenjavo narežite na koščke, ki si jih želite – ni nujno, da so čisto majhni, kot navadno piše v receptih.
- Uporabite Arborio riž – se ne razkuha in ni lepljiv.
- Uporabite ponev na katero se hrana ne prijemlje.
- Na malo olivnega olja prepražite čebulo in česen.
- Dodajte dodatke (meso, gobice, zelenjavo …), ko česen zadiši in pražite dalje.
- Na koncu dodajte riž in vse skupaj dobro premešajte.
- Dodajte vodo (ali jušno osnovo).
- Zmanjšajte ogenj in pustite, da se kuha – ne mešajte!
- Po 20 minutah preverite, ali je rižota pripravljena ter dodajte malo naribanega parmezana po vrhu (če želite kremasto, dodajte malo smetane za kuhanje in še pokuhajte)
Zadnji prispevki
- Bučke, pripravljene na način, ki ga večina ne pozna
- Iz lubenice pripravite ledeno poslastico, ki vas bo navdušila v vročih dneh
- Kviz: Ali lahko prepoznate te starinske gospodinjske predmete?
- Iz skute in nekaj osnovnih sestavin pripravite slastno pecivo, ki bo navdušilo
- Vsi govorijo o tem triku s folijo v pomivalnem stroju, ampak ali sploh deluje?
