Kefir je fermentirana pijača, ki se tradicionalno pripravlja iz mleka ali vode in kefirjevih zrn. Kefirjeva zrna so majhne bele do svetlo rumene želatinaste mešanice probiotičnih mikroorganizmov, vključno z mlečnokislinskimi bakterijami in kvasovkami. Sam napitek ima kiselkast okus ter kremasto konsistenco, podobno redkemu jogurtu. Vsebuje polno vitaminov, mineralov in drugih hranil ter ponuja številne koristi za zdravje.
Spodbuja zdravje črevesja
Probiotična živila, kot je kefir, lahko pomagajo obnoviti ravnovesje koristnih bakterij v črevesju in ublažiti številne prebavne težave.
Ohranja močne kosti
Kefir je dober vir kalcija, ki je potreben za dobro zdravje kosti. Bogat je tudi z drugimi hranili za izgradnjo kosti, vključno z vitaminom D, fosforjem, magnezijem in vitaminom K.
Ima antibakterijske lastnosti
Določeni probiotiki v kefirju so lahko tako dobri v boju proti nekaterim škodljivim bakterijam kot antibiotiki. Ena vrsta probiotika, ki ga najdemo samo v kefirju, lahko celo upočasni ali ustavi rast nevarnih bakterij, kot so salmonela, H. pylori in E. coli .
Uravnava sladkor v krvi
Živila, bogata s probiotiki, kot je kefir, lahko pomagajo vzdrževati zdravo raven sladkorja v krvi. Pitje kefirja izboljša nadzor glikemije, kar je lahko še posebej koristno za ljudi z visokim krvnim sladkorjem.
Razlogov za dodajanje kefirja vaši prehrani je torej veliko. Kefir k svoji prehrani dodajajte počasi, da se vaše telo prilagodi in uživajte v njegovih koristih.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
