Ko temperature poskočijo, si vsi zaželimo nekaj hladnega in osvežilnega.
Namesto kupljenega sladoleda lahko v le nekaj minutah pripravite domačo različico, ki je polna sadja in brez umetnih arom ali barvil. Potrebujete le zamrznjeno sadje, nekaj kremaste osnove in dober mešalnik. Rezultat je svilnato gladek sladoled, ki ga lahko postrežete takoj ali ga za krajši čas postavite v zamrzovalnik, da postane še bolj čvrst.
Sestavine
- 500 g zamrznjenih gozdnih sadežev
- 200 ml sladke smetane za stepanje ali grškega jogurta
- 4 žlice medu ali javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- 1 žlica limoninega soka (po želji)
Priprava
- Zamrznjeno sadje vzemite iz zamrzovalnika približno pet minut pred pripravo. Tako ga bo mešalnik lažje obdelal, sladoled pa bo še vedno lepo gost.
- Najprej dodajte smetano ali grški jogurt, nato med oziroma javorjev sirup, vaniljo in limonin sok. Na koncu dodajte še zamrznjeno sadje.
- Začnite mešati pri nižji hitrosti, nato hitrost postopoma povečujte. Če je treba, večkrat ustavite mešalnik in maso potisnite proti rezilom.
- Če je zmes pregosta, dodajte žlico ali dve smetane oziroma jogurta. Če je preredka, dodajte še nekaj zamrznjenega sadja
- Poskusite sladoled in po potrebi dodajte še malo medu ali drugega sladila. Na kratko ponovno premešajte.
- Sladoled je odličen že takoj po pripravi, saj ima teksturo mehkega sladoleda.
- Če želite bolj čvrst rezultat, ga preložite v posodo s pokrovom in postavite v zamrzovalnik za približno 30 do 60 minut.
Nasvet za popoln domači sladoled
Za še bolj intenziven okus uporabite kombinacijo malin, borovnic, robid in jagod. Odlično se obnese tudi dodatek banane, ki sladoled naredi še bolj kremast. Pred serviranjem ga lahko potresete s sesekljanimi oreščki, kokosom, naribano temno čokolado ali okrasite s svežim sadjem.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
