Ko se temperature dvignejo, so najboljše tiste sladice, zaradi katerih ni treba prižgati pečice. Ta limonina sirova torta je kremasta, prijetno osvežilna in pripravljena iz le nekaj osnovnih sestavin. Najtežji del recepta? Počakati, da se dovolj ohladi.
Zakaj je ta sladica popolna za poletje?
Limonin sok poskrbi za svežino in rahlo kislino, sladkano kondenzirano mleko za sladkost, kremni sir pa za gosto in svilnato teksturo. Vse skupaj dopolni hrustljava piškotna podlaga. Priprava vam bo vzela približno 15 minut, nato pa delo prevzame hladilnik.
Sestavine
- 450 g polnomastnega kremnega sira
- 1 pločevinka sladkanega kondenziranega mleka (približno 400 g)
- 80 ml sveže iztisnjenega limoninega soka
- naribana lupinica 1 neškropljene limone
- pripravljena piškotna podlaga premera približno 25 cm (ali 250 g zdrobljenih piškotov in 150 g masla)
Postopek
- Kremni sir pred pripravo vzemite iz hladilnika in ga pustite, da se nekoliko zmehča. Tako bo nadev bolj gladek in brez grudic.
- V večjo skledo dajte kremni sir, kondenzirano mleko, limonin sok in približno dve tretjini naribane limonine lupinice. Z električnim mešalnikom stepajte nekaj minut, dokler ne dobite popolnoma gladke, rahle in kremaste zmesi.
- Nadev enakomerno razporedite po pripravljeni piškotni podlagi in površino zgladite. Potresite s preostalo limonino lupinico.
- Torto postavite v hladilnik za najmanj 3 do 4 ure. Še boljša bo, če jo pripravite zvečer in pustite hladiti čez noč.
- Pred serviranjem jo lahko okrasite s tankimi rezinami limone.
Limonin sok pri tem receptu ni pomemben le zaradi okusa. Kislina pomaga, da se kremasta zmes med hlajenjem zgosti in učvrsti, zato sladica ne potrebuje želatine.
Nasvet za najboljši rezultat
Uporabite polnomasten kremni sir in sveže iztisnjen limonin sok. Kremni sir z zelo nizko vsebnostjo maščobe lahko povzroči, da bo nadev mehkejši in manj stabilen.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
