Le kdo nima rad dobro zapečenega in sočnega piščanca. Receptov za pripravo je veliko. Lahko ga naredite v omaki, lahko ga spanirate v pivskem testu, lahko pa ga spečete v pečici. Če želite ubiti dve muhi na en mah, mu dodate še krompir in celotno kosilo je pripravljeno.
Sestavine
- Piščančji file – 450 g
- Krompir – 500 g
- Jajca – 2 kos
- Smetana ali kisla smetana – 80 ml
- Suhi koper – 1 žlička
- Posušen mleti česen – 1/2 žličke (ali svež strok)
- Rastlinsko olje – 1 žlica
- Sol, mleti črni poper po okusu
Postopek
- Krompir olupimo in narežemo na oblice.
- Damo ga v skledo, zalijemo z vodo, solimo in kuhamo, dokler ne zavre. Kuhamo toliko časa, da je še vedno ‘al dente’.
- Pripravimo pekač, premažemo ga z maslom in vanj damo odcejen krompir.
- Piščančje fileje narežemo na koščke, jih posolimo, popramo, dodamo koper in olje ter dobro premešamo.
- Nadevamo na vrh krompirja v pekač.
- V skledi razbijemo 2 jajci, dodamo smetano, sol, malo česna, kopra in premešamo.
- Prelijemo čez meso in krompir.
- Pečemo v predogreti pečici na 200 stopinj približno 20 minut.
Video recept
Zadnji prispevki
- Najboljše sorte nizkega fižola, ki jih sejemo v Sloveniji
- Breskovo pecivo, ki se topi v ustih in navduši vsakogar
- 3 znaki, ki opozarjajo na možgansko kap (lahko se pojavijo že teden dni prej)
- Recept: Makaronovo meso, jed ki spomni na šolske dni
- Zakaj vse več ljudi dodaja sladkor v pralni stroj?
- Pečene palačinke z orehovim nadevom, ki spomnijo na otroštvo
