Vam zmanjkuje idej za kosilo? Nič ne de, vsi smo na istem. Danes smo za vas izbrskali recept za enostavne testenine s slanino, porom in gobami – pa tudi preizkusili smo jih in res so slastne.
Sestavine
- 200 g svežih testenin
- 100 g slanine, narezane na kocke
- 1 žlica oljčnega olja
- Pol pora, na drobno narezanega
- 150 g mešanih gob, narezanih
- 1 strok česna, mlet
- 60 ml belega vina
- 80 ml smetane za kuhanje
- Četrt skodelice naribanega parmezana
- Sol in poper po okusu
- Svež timijan, za okras
Postopek
- V večjo ponev na močnem ognju položite narezano slanino in jo pražite, dokler ne postane hrustljava. Slanino odstranite in odstavite.
- V isto ponev dodajte malo oljčnega olja, nato dodajte gobe. Kuhajte jih, dokler rahlo ne porjavijo, nato dodajte narezan por in mleti česen. Kuhajte, dokler se por ne zmehča in postane prosojen.
- V ponev z gobami in porom vlijte belo vino. Kuhajte, dokler se količina vina ne zmanjša na polovico.
- Vmešajte smetano in nariban parmezan ter pustite, da omaka rahlo vre nekaj minut, da se zgosti. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Medtem v velikem loncu slane vode skuhajte testenine, dokler niso kuhane “al dente”.
- Testenine odcedite in jih dodajte v ponev z omako skupaj s hrustljavo slanino. Vse skupaj nežno premešajte, da se testenine prepojijo z omako.
- Testenine postrezite takoj.
Video recept
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
