Noč čarovnic se bliža in najboljše vzdušje boste pričarali, če bo iz vaše kuhinje dišalo po slastnih piškotih.
Sestavine piškoti
- 1 skodelica masla
- 1 skodelica sladkorja
- 2 jajci, sobne temperature
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 3 skodelice moke
- ½ žličke pecilnega praška
- ½ žličke soli
Navodila piškoti
- Zmešajte maslo in sladkor, dokler ne postane svetla in puhasta zmes. Dodajte jajca, eno za drugim, po vsakem dodajanju premešajte. Zmešajte vanilijev ekstrakt.
- V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Suhe sestavine dodajte mokrim v dveh dodatkih. Testo razdelite na pol in vsako polovico zavijte v plastično folijo. Testo za piškote hladite vsaj 20 minut v hladilniku ali dokler se ne strdi.
- Izdatno pomokajte delovno površino in razvaljajte testo za piškote na debelino približno pol centimetra. Izrežite želene oblike in jih prenesite na pekač, obložen s peki papirjem.
- Pečemo 9-11 minut ali dokler robovi niso zlato rjavi.
Sestavine čokoladni ganache
- 100 ml smetane za stepanje
- 100 g čokolade
Navodila čokoladni ganache
- Segrejte smetano za stepanje, dokler ne zavre.
- Prelijemo čez narezano čokolado in pustimo stati 2-3 minute, da se čokolada stopi.
- Mešajte, dokler ni gladka, nato pa okrasite piškote
