Če iščete sladico, ki bo navdušila prav vsakega gosta, so Milka kocke odlična izbira. Gre za bogato čokoladno pecivo z rahlim biskvitom in dvema izjemno kremnima nadevoma, ki se popolno dopolnjujeta. Zaradi svojega videza in okusa so idealne za novoletna druženja, praznovanja ali kadar želite postreči nekaj res posebnega.
Sestavine
Biskvit
- 7 beljakov
- 200 g sladkorja
- 1 rumenjak
- 2 žlici olja
- 100 g mletih, praženih lešnikov
- 1 žlica moke
- 5 g pecilnega praška
Krema
- 800 ml mleka
- 6 rumenjakov
- 120 g škroba (gustina)
- 3 žlice sladkorja
- 10 g vanilijevega sladkorja
- 250 g masla
- 160 g mlečne čokolade Milka
- 100 g bele čokolade Milka
Dodatno
- 200 ml sladke smetane
- 1 žlica kisle smetane
Postopek
Priprava biskvita
- Pečico segrejte na 180 °C.
- Beljake ločite od rumenjakov in jih stepite s sladkorjem v čvrst sneg.
- Dodajte en rumenjak in olje ter še enkrat na kratko stepite.
- Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo skupaj z mletimi lešniki nežno vmešajte v beljakovo maso.
- Maso enakomerno razporedite po pekaču velikosti 42 × 32 cm.
- Pecite, dokler biskvit ne postane rahlo zlato rjav.
- Pečen biskvit ohladite in ga prerežite na dva enaka dela.
Priprava kreme
- Na štedilniku segrejte 600 ml mleka.
- Posebej zmešajte rumenjake, škrob, preostalo mleko in sladkor.
- Tik preden mleko zavre, mu dodajte rumenjakovo zmes in ob stalnem mešanju kuhajte, da se zgosti.
- Kremo odstavite z ognja in jo razdelite na dva enaka dela.
- V en del dodajte belo Milka čokolado, v drugega pa mlečno Milka čokolado. Mešajte, da se čokolada stopi.
- Kremo popolnoma ohladite.
- V vsak del ohlajene kreme dodajte po 125 g zmehčanega masla in dobro stepite.
Zaključek
- Sladko smetano stepite skupaj z žlico kisle smetane.
- Zlagajte plasti: biskvit – prva krema – druga krema – stepena smetana.
- Postopek ponovite še enkrat. Vrstni red krem ni pomemben.
- Sladico dobro ohladite in po želji okrasite.
Video recept
Milka kocke so bogata, kremna in izjemno priljubljena sladica, ki je popolna za novoletna druženja in posebne priložnosti. Kombinacija rahlega biskvita in dveh čokoladnih krem poskrbi za okus, ki se mu je težko upreti.
Recept za mascarpone kocke – sočna sladica za prave čokoholike
Zadnji prispevki
- Recept za slastno in simpl pecivo z višnjami in vaniljevo kremo
- Smrdljivih hroščev se lahko znebimo na zelo preprost način, pomembno je vedeti le eno stvar
- Pozabite na testenine, njoki karbonara so še boljši
- Trik za bleščeča tla in prijeten vonj, ki se bo širil po hiši
- Imate doma stročji fižol? Pripravite to okusno juho v manj kot eni uri
