Te palačinke brez jajc so idealna izbira za lahek, a okusen zajtrk. Primerne so za vse, ki se izogibajo jajcem zaradi prehranskih omejitev ali preprosto zato, ker jih nimajo pri roki.
Mehka tekstura in nežno sladek okus se popolno ujemata s svežimi jagodami in rahlim posipom sladkorja v prahu. Priprava je hitra in preprosta, rezultat pa preseneti s svojo zračnostjo.
Sestavine
- 500 ml mleka
- 320 g gladke moke
- 50 g stopljenega masla
- 70 g sladkorja
- 8 g pecilnega praška
- ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- sveže jagode
- sladkor v prahu
Postopek
1. Priprava mase
V večji skledi presejte moko in pecilni prašek. Dodajte sladkor, mleko, vanilijev ekstrakt in stopljeno maslo. Vse dobro premešajte, da dobite gladko maso brez grudic.
2. Peka palačink
Segrejte ponev proti prijemanju na srednje nizki temperaturi in jo rahlo namastite z maslom. V ponev vlijte manjšo zajemalko mase. Ko se na površini začnejo pojavljati mehurčki, palačinko obrnite in pecite še približno minuto.
3. Postrežba
Postrezite jih tople, obložene s svežimi jagodami in posute s sladkorjem v prahu.
Če želite povsem vegansko različico, lahko mleko nadomestite z mandljevim, ovsenim ali sojinim napitkom, maslo pa z rastlinsko maščobo ali kokosovim oljem.
Zadnji prispevki
- Pazite! Če ta živila zavijete v alu-folijo lahko postanejo nevarna
- Lignji na žaru kot iz restavracije: trik, zaradi katerega bodo vedno mehki
- Limonino drevo lahko vzgojite kar doma iz koščic limone
- Hitro pripravljena sirna torta z jagodami (jagodni cheesecake)
- To počnite enkrat na mesec in pozabite na neprijetne vonjave iz pralnega stroja
- Najboljša ananasova torta, ki se kar stopi v ustih
