Fritule so odlična poslastica, ki jo lahko pripravimo hitro in brez zapletenih postopkov. Okusne, mehke in z rahlo hrustljavo skorjico – idealne za pustne dni ali kadar si zaželimo nekaj sladkega.

Sestavine

  • 180 ml jogurta
  • 1 jajce
  • 2 vaniljeva sladkorja
  • Ščepec soli
  • 2 žlici sladkorja
  • 200 g moke
  • 1 pecilni prašek
  • 1 čep ruma ali žganja
  • 1 žlička cimeta
  • 1 l olja za cvrtje

Postopek

  1. V posodo dodamo jogurt, jajce, vaniljev sladkor, sol, sladkor, moko, pecilni prašek, rum in cimet.
  2. Vse sestavine zmešamo z električnim mešalnikom, dokler ne dobimo gladkega in enotnega testa.
  3. V lonec z ozkim premerom nalijemo olje – pomembno je, da je dovolj globoko, da fritule lepo plavajo.
  4. Olje segrejemo na višji temperaturi, nato jo nekoliko zmanjšamo.
  5. Da preverimo pravo temperaturo, v olje potopimo leseno kuhalnico – če se okoli nje začnejo delati majhni mehurčki, je olje pripravljeno za cvrtje.
  6. Dve žlici za kratek čas pomočimo v vroče olje.
  7. Z eno žlico zajamemo malo testa, z drugo pa ga potisnemo v olje.
  8. Postopek ponavljamo, dokler ne napolnimo lonca, pri tem pa pazimo, da fritule ne bodo preveč skupaj.
  9. Med pečenjem se fritule običajno same obračajo, lahko jim malo pomagamo s kuhalnico.
  10. Ko so zlato rjave, jih poberemo iz olja in položimo na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da vpijejo odvečno maščobo.
  11. Po želji fritule potresemo s sladkorjem v prahu, prelijemo s stopljeno čokolado ali eurokremom.
  12. Postrežemo tople in uživamo v njihovi mehki sredici in hrustljavi skorjici!

Video recept

 

PRIPRAVITE TUDI: Krofi iz pečice, da bo pust malo lažji


Zadnji prispevki

Prejšnji članek10 vrst raka, ki jih lahko povzroči cigaretni dim
Naslednji članekTako enostavno je narediti domače čistilo za okno

PODOBNI ČLANKIPRIKAŽI VEČ ČLANKOV TEGA AVTORJA