Ko je češenj v izobilju, si želimo iz njih narediti tudi kakšno sladico poleg češnjevega zavitka. Ti mafini so odlična izbira, so sočni, okusni, čokoladni in z okusom tega sladkega rdečega sadeža. Primerni tudi za vroče poletne dni.
Sestavine
- 1 skodelica vrele vode
- 2/3 skodelice sladkih češenj
- 1,5 skodelice polnozrnate moke za pecivo
- pol skodelice plus 1 žlica sladkorja
- 1/4 skodelice plus 3 žlice kakava za peko
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 3/4 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 2 veliki jajci, sobne temperature
- 1 skodelica pireja zrele banane
- 1/3 skodelice olja
- 1/4 skodelice mleka
- 2 žlički vanilijevega ekstrakta
- 1/2 skodelice sesekljanih orehov
Postopek
Pečico segrejte na 180 °C. Češnje izkoščičite in grobo sesekljajte; dajte na stran.
V večji skledi stepemo moko, sladkor, kakav, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in cimet. V drugi posodi stepamo jajca, banane, olje, mleko in vanilijo, da se sestavine povežejo. Dodajte mešanici moke ter mešajte, dokler ne pride kompaktna zmes. Dodajte orehe in češnje.
Testo razdelite v 12 namazanih ali s papirjem obloženih prostorčkov za mafine. Pečemo, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist, 15-18 minut.
Hranilna vrednost
1 kolaček: 229 kalorij, 11 g maščobe (1 g nasičenih maščob), 31 mg holesterola, 347 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov (17 g sladkorjev, 3 g vlaknin), 4 g beljakovin.
PREBERITE TUDI: Enostavne čokoladne sladice
Zadnji prispevki
- Recept za hitro in zelo okusno pecivo z jabolki
- Če boste upoštevali te nasvete, vam bo krhko testo za pito vedno uspelo
- Tako pripravite kruh v cvrtniku na vroč zrak (air fryer)
- Optična iluzija: Samo ljudje z detektivskim nosom bodo našli skritega ujetnika v 15 sekundah
- Recept za cheesecake s pistacijo, ne boste ga pozabili
- Ti triki bodo podaljšali rok trajanja banan in preprečili, da bi porjavele
