Ta nasitni recept je kot nalašč za hladne dni in je preprost za pripravo. Sledite tem navodilom po korakih in v hipu si boste privoščili okusno domačo juho iz leče.
Sestavine
- 350 gramov leče
- Voda (za namakanje leče čez noč)
- 100 gramov pancete, narezane na kocke
- 150 gramov čebule, narezane na kocke
- 120 gramov korenja, narezanega na kocke
- 40 gramov zelene, narezane na kocke
- 5 strokov česna, drobno ločenih
3 žlice rastlinskega olja - 1 čajna žlička sladke paprike v prahu
- 5 žlic pasiranega paradižnika
- 1 žlica suhega origana
- Črni poper po okusu
- Sol po okusu
- Peteršilj za okras
Postopek
- Lečo damo v skledo.
- Prelijemo z vodo in pustimo namakati čez noč.
- Lečo pred uporabo odcedimo in temeljito operemo.
- V lonec dodajte 3 žlice rastlinskega olja in ga segrejte.
- Dodamo narezano panceto in pražimo 3 do 4 minute na močnem ognju.
- Panceto vzamemo iz lonca in odložimo za kasnejšo uporabo.
- V istem loncu na srednji temperaturi 3 do 4 minute pražimo narezano čebulo.
- Nato dodamo korenje in zeleno ter pražimo še 3 do 4 minute.
- Dodamo na drobno narezane stroke česna in jih pražimo 2 minuti.
- V zmes vmešamo 1 žličko sladke paprike v prahu in jo pražimo 30 sekund.
- V lonec dodajte 1 in pol litra kokošje juhe ali jušne osnove.
- Vmešajte 5 žlic pasiranega paradižnika in 1 žlico suhega origana.
- Po okusu dodajte črni poper in vse temeljito premešajte.
- V lonec dodamo namočeno in oprano lečo in premešamo.
- Na močnem ognju juho zavremo.
- Dodajte 500 mililitrov vode in pustite, da zavre.
- Ogenj zmanjšamo na srednje in med občasnim mešanjem pustimo vreti 20 minut.
- Juho poskusimo in po potrebi dosolimo.
- V juho dodamo popraženo panceto in pustimo kuhati še 10 do 15 minut.
- Pred serviranjem juho dobro premešamo.
- Lečino juho okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem.
Video recept
Zadnji prispevki
- Okusni čokoladni grižljaji brez dodanega sladkorja
- Optična iluzija: Vam uspe najti poškodovan lopar v 10 sekundah?
- Tako se znebite koloradskega hrošča
- Recept za piščančji burger, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega
- Optična iluzija: Vsi lahko vidimo sladoled, a le tisti z izjemnim vidom, bodo našli mačko v 5 sekundah
- Recept za kuskus s praženo zelenjavo in piščancem
