V teh poletnih dneh uživajmo čim bolj lahko hrano, po možnosti sadje, zelenjavo, solate ter juhe in enolončnice. Tokrat smo za vas izbrskali recept za preprosto koprivno juho, ki vas bo nasitila in napolnila z energijo.
Sestavine
- 1 velika skleda svežih kopriv
- 1 velik krompir
- 1 glavica čebule
- 1 palčka zelene
- 2 stroka česna
- 3 žlice riža
- 2 žlici kokosovega olja
- 1 liter vode
- sol in poper
Postopek
- Krompir narežemo na srednje kocke, prav tako zeleno in čebulo. Liste koprive ločite od stebla in jih dobro operite.
- V lonec nalijte vodo, dodajte krompir in riž, ki ste ju pustili v vodi celo noč. Ko zavre, dodamo čebulo in zeleno ter kuhamo približno 10 minut.
- V segreto olje dodamo drobno sesekljan česen, koprive, pokrijemo in pustimo vreti do pet minut.
- Ko se krompir in riž zmehčata, zmes iz lonca vlijemo v ponev in vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom. Če ne zmešate vsega, ni problema, ker je morda bolje, da nekatere koščke pustite cele.
- Začinite s soljo in poprom ter postrezite. Okrasite lahko z jogurtom ali sirom.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
