Limonine kocke so hitro pripravljena sladica, ki vas bo v toplih poletnih dneh fino osvežila – pa še hitro je pripravljena.
Sestavine
- 1/2 skodelice nesoljenega masla, sobne temperature
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica večnamenske moke
- 4 veliki rumenjaki
- 1 konzerva sladkanega kondenziranega mleka
- 3/4 skodelice svežega limoninega soka (iz približno 3 limon)
Postopek
- Pečico segrejte na 350 stopinj. Namažite kvadratni pekač z maslom in dno obložite s pergamentnim papirjem.
- Naredite testo: Z električnim mešalnikom stepete maslo, sladkor in sol, da postane zmes rahla in puhasta. Dodajte moko in mešajte na nizki temperaturi, dokler se sestavine ne povežejo. Pritisnite testo na dno pekača in ga prebodite z vilicami. Pecite do rahlo zlate barve, 15 do 20 minut.
- Naredite kremo: V večji skledi zmešajte rumenjake, kondenzirano mleko in limonin sok, dokler ne postane zmes gladka. Vzemite testo iz pečice po 15 oziroma 20 minutah in prelijte po njem kremo; vrnite v pečico in pecite 25 do 30 minut. Popolnoma ohladite v pekaču.
- Hladite v hladilniku, dokler se krema ne strdi, približno 2 uri, nato lahko pecivo razrežete.
OPOMBA: Po vrhu lahko pecivo poljubno dekorirate, da bo izgledalo še bolj mamljivo.
Zadnji prispevki
- Ideja za hitro kosilo: Slastne testenine z grahom in pršutom
- Recept za vrhunsko torto s kokosom in malinami
- Metoda sejanja, ki vam bo prihranila ogromno časa
- Optična iluzija: Vsi vidimo žival, kaj pa obraz ženske? Ga vidite?
- Recept za enostavno juho s krompirjem in grahom
- Torta s čokolado in banano, odlična sladica za vsako priložnost
