Slastno pecivo, podobno kupljenemu kolaču, ki smo ga z veseljem jedli v otroštvu pa še danes kdaj.
Sestavine
- 5 rumenjakov
- 190 g sladkorja
- 170 g moke
- 30 g kakava
- 1 pecilni prašek
- 200 ml mleka
- 100 ml olja
- 5 beljakov
- 160 g sladkorja
- 100 g čokolade za kuhanje
- 4 žlice olja
Postopek
PRIPRAVA BISKVITA
1. Moko zmešamo s pecilnim praškom in kakavom.
2. V drugo posodo dodamo rumenjake in sladkor, penasto umešamo.
3. Nato dodamo mleko in olje, na kratko premešamo.
4. Dodamo pripravljeno moko in vse skupaj z metlico premešamo.
5. Model 21 x 36 cm naoljimo in pomokamo.
6. Zmes razporedimo v pripravljen model.
7. Postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za 15 minut.
PRIPRAVA PENE
1. Tik preden biskvit vzamemo iz pečice, pripravimo peno.
2. V skledo dodamo beljake in penasto mešamo.
3. Postopoma dodajamo sladkor in mešamo, da dobimo trd sneg.
4. Namažemo ga po vročem biskvitu, ki smo ga vzeli iz pečice.
5. Vse skupaj pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, še 15 minut.
ČOKOLADNA GLAZURA
1. Čokolado za kuhanje (narezano ali na kapljice) prelijemo z oljem.
2. Stopimo v mikrovalovni pečici ali na pari.
3. Pustimo, da se malo shladi.
4. Prelijemo čez kremo.
5. Postavimo v hladilnik, da se ohladi in strdi.
Video recept
Zadnji prispevki
- Čudovite 3D božične voščilnice, ki jih lahko izdelate sami doma
- Malinova božična torta, ki očara s sočnostjo in čudovito vanilijevo kremo
- 5 preverjenih zimskih trikov, ki poskrbijo, da vas ne bo zeblo v noge
- Pehtranova potica: Klasična slovenska mojstrovina, ki vedno očara
- Psihološki pomen trikotne geste z rokami, ki ga večina spregleda
- Zdrava čokoladna pita: samo 6 sestavin in popoln rezultat
