Tičino masa je bela sladkorna masa, s katero lahko naredimo prekrasne torte, oblikujemo figurice in še kaj. Je precej draga in zato jo raje delamo kar doma.
Sestavine
- 60 ml hladne vode
- 1 vrečka + mala žlička želatine v prahu
- 8 žlic fruktoze ali glukoze
- 1 žlica vode
- 15 ml glicerina
- približno 1 kg sladkorja v prahu
Postopek
- Želatino prelijemo s 60 ml vode, da nabrekne.
- Fruktozo damo v lonec, dodamo eno žlico vode in postavimo na majhen ogenj, stopiti jo moramo, da dobimo gost sirup.
- Ko se sirup malo ohladi (približno 10 sekund), postopoma med stalnim mešanjem dodajamo glicerin.
- Vročo mešanico počasi dodajamo želatini in mešamo, dokler se ne raztopi.
- V globoko posodo damo sladkor v prahu in naredimo jamico.
- Po malem prilivamo mešanico in mešamo. Kmalu bomo morali mešanico mešati z rokami. Načeloma se porabi cel kilogram sladkorja, včasih ne, včasih ga je treba dodati več.
- Zmes mora biti kompaktna, nekaj podobnega staremu dobremu plastelinu.
Video recept
Zadnji prispevki
- Svinjska vratovina v čebulni omaki, ki se topi v ustih
- Skriti viri bakterij v domu: 11 stvari, ki jih morate prati pogosteje
- Zapečeni polžki s sirom in mesno omako za popolno družinsko kosilo iz ene posode
- Vizualna uganka dneva: najdite 3 skrita srca med labodi
- Mehko pecivo z borovnicami in jogurtom, odlična sladica za vsak dan
