Lignji so odlična morski sadež. Najpogosteje jih jemo ocvrte, ali v rižoti, ampak tudi polnjeni so zelo okusni – sploh če jih polnite s polento. Ja, prav ste prebrali.
Sestavine
- 5 – 10 srednje velikih lignjev
- 150 g polente
- olivno olje
- zelišča po izbiri
- sol in poper
- 1 pest svežega peteršilja
- 5 strokov česna
- olivno olje
Postopek
- Na oljčnem olju najprej na kratko prepražimo česen.
- Polento skuhamo v slani vodi z zelišči. Na koncu vmešamo še dve žlici olivnega olja.
- Takoj zmešamo s česnom in pustimo, da se malo ohladi.
- Z dobljeno mešanico nadevamo lignje, premažemo z olivnim oljem, nato pa jih položimo v pekač, ki smo ga prav tako premazali z olivnim oljem.
- Pečemo pri 180 stopinjah od 20 minut do pol ure.
- Postrežemo s prilogo po želji ali le s skledo solate, vedno pa pride prav zraven paradižnikova omaka s parmezanom.
Zadnji prispevki
- Bučke, pripravljene na način, ki ga večina ne pozna
- Iz lubenice pripravite ledeno poslastico, ki vas bo navdušila v vročih dneh
- Kviz: Ali lahko prepoznate te starinske gospodinjske predmete?
- Iz skute in nekaj osnovnih sestavin pripravite slastno pecivo, ki bo navdušilo
- Vsi govorijo o tem triku s folijo v pomivalnem stroju, ampak ali sploh deluje?
