Recept: Pecivo z marmelado in zdrobom
Če iščete hitro, preprosto in okusno sladico, je to pecivo z marmelado in zdrobom odlična izbira. Pripravljeno je iz osnovnih sestavin, ki jih imate skoraj vedno doma, rezultat pa je mehko, sočno pecivo z ravno prav sladkobe.
Priprava tega peciva je izjemno enostavna in primerna tudi za tiste, ki nimajo veliko časa ali izkušenj v kuhinji.
Sestavine
- 3 jajca
- 220 g sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 220 ml mleka
- 220 ml olja
- 190 g zdroba
- 150 g moke
- 1 pecilni prašek
- 230 g marmelade (marelične, jabolčne ali po izbiri)
Za glazuro:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 150 ml sladke smetane
Postopek
- V večji skledi zmešajte jajca, sladkor in vanilijev sladkor, da dobite rahlo in enotno zmes.
- Postopoma dodajte mleko in olje ter dobro premešajte, da bo masa mehka in sočna.
- Vmešajte marmelado, ki bo pecivu dala prijetno aromo in sadno noto.
- Dodajte zdrob, moko in pecilni prašek ter vse skupaj zmešajte v gladko maso.
- Zmes vlijte v pripravljen, namaščen pekač.
- Pecite do zlato rjave barve (približno 25 minut pri 200 °C).
- Medtem pripravite glazuro – segrejte smetano in v njej stopite čokolado.
- Ohlajeno pecivo prelijte s čokoladno glazuro.
- Ko se glazura strdi, pecivo narežite in postrezite.
Zdrob daje pecivu posebno teksturo – rahlo zrnato, a hkrati zelo mehko, zaradi česar je drugačno od klasičnih biskvitov.
Če obožujete torto črni gozdiček, morate poskusiti to verzijo rolade
