Če iščete okusen domač namaz, ki je hkrati lahek, kremast in polnega okusa, je ta recept odlična izbira. Namaz je odličen za zajtrk, malico ali kot predjed ob popečenem kruhu.
Sestavine (za 4 osebe)
- 1 večji jajčevec (približno 400 g)
- 200 g češnjevih paradižnikov
- 4 stroki česna
- 100 g feta sira
- 2 čajni žlički tahinija
- 2 čajni žlički sojine omake
- ½ čajne žličke mlete rdeče paprike
- olivno olje
- sol
- poper
Postopek
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Jajčevec operite, ga po dolžini prerežite na polovico in meso plitvo zarežite v mrežast vzorec.
- Položite ga v pekač s prerezano stranjo navzgor, dodajte razpolovljene češnjeve paradižnike in neolupljene stroke česna.
- Zelenjavo pokapajte z olivnim oljem, začinite s soljo in poprom ter pecite približno 40 minut, da se jajčevec popolnoma zmehča, paradižniki pa rahlo zapečejo.
- Ko se zelenjava nekoliko ohladi, iz jajčevcev izdolbite meso, iz pečenega česna iztisnite strok in vse skupaj skupaj s paradižniki stresite v mešalnik.
- Dodajte feta sir, tahini, sojino omako in mleto rdečo papriko ter zmiksajte v gladek in kremast namaz.
- Po okusu ga dodatno začinite s soljo in poprom. Če želite, da se v namazu čutijo koščki fete, jo vmešajte šele na koncu z vilicami.
- Namaz lahko postrežete takoj ali pa ga pred serviranjem za nekaj časa ohladite v hladilniku. Odlično se poda k popečenemu kruhu, krekerjem, sveži zelenjavi, tortiljam ali kot dodatek sendvičem.
Nasvet
Namaz shranite v dobro zaprti posodi v hladilniku, kjer bo ostal svež približno tri dni. Pred serviranjem ga lahko pokapate z malo olivnega olja in potresete s svežim peteršiljem ali baziliko.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
