Da bi ohranili čisto kuhinjo, bi morali nekatere pripomočke menjevati pogosteje, kot jih v resnici menjujemo. Tudi, če jih redno očistimo, jim je “rok trajanja” potekel. Povzročajo, da se bakterije razmnožujejo v vaši kuhinji na mestih, kjer to najmanj pričakujete.
Kaj morate pogosteje menjati:
- Gobice za pomivanje posode
- Deske za rezanje
- Posode za led
- Lesene kuhinjske pripomočke (spatule, mešalke …)
- Kuhinjske krpe
Poglejmo vsako stvar posebej in tudi njen “rok trajanja”.
1. Gobice za pomivanje posode
Kako pogosto menjate gobice? Čeprav vam pomagajo pri čiščenju, lahko tudi širijo mikrobe. Gobice so nagnjene k rasti bakterij. Predlagamo zamenjavo gobic vsak teden.
2. Deske za rezanje
Surovo meso, zelenjava, kruh in druga naključna živila pridejo na desko za rezanje. Noži, ki jih uporabljate, na njih ustvarjajo zareze in utore, ki postanejo gojišče bakterij. Pravilo je, da jih zamenjate vsaj enkrat letno.
3. Posode za led
Ste opazili, da ima vaš led malce čuden okus? Vonje po zamrzovalniku vpijejo pladnji in se prenesejo na led. To lahko vpliva na okus ledu, ki je lahko, odvisno od tega, kaj imate v zamrzovalniku, na koncu precej neokusen.
4. Lesene kuhinjske pripomočke
Lesene žlice in drugi pripomočki so bolj porozni kot tisti iz drugih materialov, zato je pomembno, da jih zamenjate, če nastanejo razpoke ali ostanejo močni vonji in madeži, ki jih ni mogoče odstraniti.
5. Kuhinjske krpe
Če jih ne prekuhavate redno, ampak jih perete v pralnem stroju z ostalim perilom, potem kuhinjske krpe upoštevajte kot potrošni material, ki ga boste zamenjali tudi, ko spremenijo barvo, strukturo in vonj. Enostavno, če niso dobro oprane na visoki temperaturi, ne morete zagotoviti, da je takšne krpe dobro in zaželeno uporabljati.
