Ko poletna vročina postane neznosna, si zaželimo nekaj hladnega, lahkega in osvežilnega. Zamrznjena limonada v kozarcu je odlična izbira, saj združuje svežino limone, kremasto teksturo kondenziranega mleka in ledeno lahkotnost, ki spominja na sladoled in limonado hkrati. Priprava je presenetljivo preprosta, rezultat pa navduši že po prvem požirku.
Sestavine
- 1 žlica naribane limonine lupinice
- 180 ml sveže iztisnjenega limoninega soka
- 130 g sladkorja
- 160 ml sladkanega kondenziranega mleka
- 440 g ledenih kock
Postopek
- V skledo stresite sladkor in dodajte naribano limonino lupinico.
- S prsti ju dobro podrgnite skupaj približno minuto, da se iz lupinice sprostijo eterična olja in sladkor prevzame bogato aromo limone.
- Mešanico pustite počivati približno 20 minut. Vmes jo nekajkrat ponovno premešajte in podrgnite med prsti.
- V mešalnik vlijte limonin sok in sladkano kondenzirano mleko. Dodajte aromatiziran sladkor z limonino lupinico ter približno 110 gramov ledu.
- Mešajte približno 30 sekund, dokler ne dobite gladke in kremaste zmesi.
- Dodajte preostanek ledu in ponovno mešajte približno pol minute. Zmes mora postati gosta, penasta in podobna ledeni kaši.
- Pripravljeno sladico razdelite v dva dobro ohlajena kozarca. Po želji jo okrasite z dodatno limonino lupinico in takoj postrezite.
Za najboljši okus uporabite neškropljene limone, saj boste poleg soka uporabili tudi njihovo lupinico. Če kozarce predhodno za nekaj minut postavite v zamrzovalnik, bo sladica ostala ledeno hladna še dlje.
Zadnji prispevki
- Najbolj kremasto pecivo z breskvami: Lahka poletna sladica, ki navduši že ob prvem grižljaju
- 6 preprostih idej, zaradi katerih bo vaš dom videti svetlejši in bolj urejen
- Hiter piščanec z bučkami in kislo smetano iz ene ponve
- Ta domači namaz z melancani, paradižnikom in feto je vrhunski!
- Pet navad, zaradi katerih je stanovanje vedno videti pospravljeno
- Sočna sladica z jogurtom in makom za vsako priložnost
