Ko si želite nekaj sladkega, domačega in resnično razvajajočega, a nimate časa za dolge priprave, je ta torta brez peke popolna rešitev. Pripravljena je v nekaj minutah, brez pečice, brez želatine in brez posebnih sestavin – rezultat pa je bogata, kremasta in čokoladno oreščkasta poslastica, ki navduši ob vsaki priložnosti. To je tista sladica, ki zmaga vedno: na rojstnodnevnih omizjih, nepričakovanih obiskih ali takrat, ko potrebujete hiter sladki pobeg po napornem dnevu.
Sestavine
Piškotna osnova:
• 200 g čokoladnih piškotov
• 100 g orehov
• 80 g stopljenega masla
• 50 g orehov za posip
• Nutella (za premaz)
Kremna plast:
• 200 g kremnega sira
• 200 ml smetane (33 %)
• 100 g sladkorja v prahu
• 200 g Nutelle
• Malo rastlinskega olja za pekač
Postopek priprave
1. Pripravite piškotno osnovo
Piškote najprej grobo nalomite, nato pa jih v blenderju zmeljite v fine drobtine. Primešajte mlete orehe, dodajte stopljeno maslo in dobro premešajte. Pekač (19 cm) rahlo namastite z oljem in mešanico trdno vtisnite na dno. Po vrhu premažite tanko plast Nutelle.
2. Kremni sloj Nutella–sveži sir
V skledi združite kremni sir in Nutello ter zmešajte v svilnato gladko kremo. Razporedite jo po piškotni osnovi.
3. Smetanova plast
Smetano stepite skupaj s sladkorjem v prahu, nato vmešajte kremni sir in stepajte, da nastane gladka, rahla krema. Prelijte jo po čokoladnem sloju in poravnajte.
4. Čudovit zaključek
Po vrhu potresite mlete orehe in s cevno vrečko v tankih črtah pokapajte Nutello. Torto hladite vsaj 2 uri, da se popolnoma strdi.
Video recept
Torte brez peke iz piškotnih osnov izvirajo iz časa, ko so gospodinje potrebovale hitre in cenovno dostopne sladice za nenadne goste – danes pa so postale priljubljene zaradi svoje neverjetne kombinacije enostavnosti in bogatega okusa.
Najboljši borovničevi cheesecake brez peke: sladica, ki vedno očara
