Pljukanci, tipične testenine iz Istre, lahko najdemo v domačih gostilnah kot tudi v vrhunskih restavracijah. Mnogi se namreč ne zavedajo, kako hitro in enostavno jih je mogoče pripraviti. Vse, kar potrebujete, je 20 minut časa in nekaj osnovnih sestavin. Postrežete pa jih lahko k poljubnim omakam.
Sestavine
- 250 g gladke moke
- 250 g ostre moke
- 150 ml vode
- 20 ml olja
- 1 jajce
Postopek
- Vse sestavine dobro pregnetemo in testo postavimo v hladilnik počivat za približno pol ure.
- Nato iz krogle testa oblikujemo svaljke – podrgnemo jih med dlanmi in polagamo na pekač, prekrit z moko.
- Kuhamo jih v vreli vodi nekaj minut in postrežemo s poljubno omako – nam je najljubša bolognese.
Video recept
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
