Bučke običajno končajo v omaki, juhi, polpetih ali narastku. Toda njihov blag okus in visoka vsebnost vode imata še eno veliko prednost: odlično se obnesejo tudi v sladicah. V teh ploščicah jih skoraj ne boste okusili. Poskrbele bodo predvsem za mehko in sočno sredico, medtem ko bodo mandljevo maslo, datlji in javorjev sirup dodali sladkobo in poln okus.
Brez klasične moke in belega sladkorja
Osnova teh ploščic so ovseni kosmiči, ki jih skupaj z drugimi sestavinami zmeljemo v gladko maso. Zato ni treba posebej pripravljati mokrih in suhih sestavin ali umazati več posod. Datlji poskrbijo za naravno sladkobo in nekoliko bolj gosto, skoraj lepljivo teksturo. Mandljevo maslo doda polnost, čokoladni koščki pa jih spremenijo v sladico, ki jo bodo z veseljem pojedli tudi tisti, ki ob besedi bučke običajno niso navdušeni.
Sestavine
- 2 skodelici ovsenih kosmičev
- 1/4 skodelice in 2 žlici olivnega olja
- 1/4 skodelice mandljevega masla
- 1/4 skodelice javorjevega sirupa
- 8 mehkih datljev brez koščic
- približno 2 skodelici naribanih bučk
- 2 jajci
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ščepec soli
- čokoladni koščki po želji
Postopek
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Bučke naribajte in jih z rokami enkrat rahlo stisnite, da odstranite del odvečne tekočine. Ni jih treba povsem ožeti, saj prav vlaga pomaga ustvariti sočne ploščice.
- Približno polovico naribanih bučk prihranite za pozneje.
- V mešalnik dajte ovsene kosmiče, olivno olje, mandljevo maslo, javorjev sirup, datlje, polovico bučk, jajci, sodo bikarbono in sol.
- Vse skupaj zmeljite v gladko, gosto maso.
- Nato z žlico vmešajte preostale naribane bučke in čokoladne koščke.
- Maso razporedite v kvadraten pekač velikosti približno 23 × 23 cm.
- Po vrhu lahko potresete še nekaj dodatnih čokoladnih koščkov.
- Pecite od 30 do 40 minut. Ploščice so pripravljene, ko je vrh rahlo zlato rjav, sredica pa se ob nežnem pritisku vrne nazaj.
- Če želite lepe in ravne kose, počakajte, da se pecivo popolnoma ohladi. Še nekoliko toplo bo mehkejše in težje za rezanje, vendar zato nič manj okusno.
Še boljše so naravnost iz hladilnika
Te ploščice lahko jeste tople, pri sobni temperaturi ali hladne. Zaradi bučk ostanejo prijetno sočne, ohlajene pa postanejo nekoliko bolj čvrste in goste. Prav zato so odlične za poletne dni. Zvečer jih spečete, shranite v hladilnik in naslednji dan imate pripravljen zajtrk, malico ali sladico.
Hranite jih v dobro zaprti posodi v hladilniku.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
