Če imate doma nekaj jabolk in cvrtnik na vroč zrak, lahko brez posebnega truda pripravite jabolčni čips. Potrebujete le jabolka in cimet, največja skrivnost pa je v tem, da so rezine res zelo tanke in približno enako debele. Tak čips lahko jeste samostojno, ga dodate jogurtu, ovseni kaši ali pa ga ponudite kot hrustljav dodatek k sladici.
Sestavine
- 3 velika čvrsta jabolka, na primer Honeycrisp ali druga sorta, primerna za peko
- pol čajne žličke mletega cimeta
- Po želji lahko dodate tudi zelo malo rjavega sladkorja, vendar so dovolj sladka že sama jabolka.
Priprava
- Jabolka dobro operite in osušite. Peščišče lahko odstranite, ni pa nujno, če boste med rezanjem sproti odstranili semena.
- Jabolka narežite na zelo tanke rezine. Najlažje bo z mandolino, pri kateri zaradi ostrega rezila obvezno uporabite varovalo za roke.
- Če imate več jabolk, jih režite postopoma, saj narezana hitro začnejo rjaveti.
- Rezine razporedite po košari cvrtnika na vroč zrak v čim bolj enakomerni plasti. Ne naložite jih v debelo plast drugo čez drugo.
- Rahlo jih potresite s cimetom.
- Pecite pri približno 150 °C od 15 do 20 minut.
- Približno vsakih 5 minut košaro odprite, rezine obrnite oziroma prerazporedite in preverite, ali se katera že prehitro temni.
- Postopek ponovite s preostalimi jabolki.
Pri tem receptu je veliko pomembnejša enakomerna debelina kot natančna sorta jabolka. Če so ene rezine dvakrat debelejše od drugih, bodo tanke že temne in hrustljave, debelejše pa še mehke. Najbolje se obnesejo čvrsta jabolka, ki jih lahko narežete na tanke, lepe kolobarje.
Zadnji prispevki
- Prikupna jesenska dekoracija iz naravnih materialov
- Po 50. letu telo žeje ne pokaže vedno tako jasno
- Ličenje po 50. letu – triki in nasveti
- Vas zvečer pogosto zebe v noge? Razlog ni vedno le temperatura
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
