Polžki z rozinami so sladica, prigrizek ali zajtrk. Saj jih lahko dobite v trgovinah ali pekarnah, a kaj, ko so toliko boljši, če jih pripravite kar sami doma. Zelo enostavno je.
Sestavine
- 250 ml toplega mleka
- 1 žlica suhega kvasa
- 1 jajce
- 1 paket vanilijevega sladkorja
- 3 žlice sladkorja
- 4 žlice olja
- 500 g moke
- čajna žlička soli
- 2 žlici koruznega škorba
- marelična marmelada
- 40 g stopljenega masla
- rozine
Postopek
V skledo vlijte toplo mleko in dodajte kvas, vanilijev sladkor ter sladkor, premešajte. Dodajte olje, beljak ter znova premešajte. Počasi dodajajte moko, sol in rahlo mešajte, da dobite testo. Ko je primerne teksture, ga začnite gnesti. Oblikujte kroglo, jo postavite v skledo, prekrijte s folijo in pustite da vzhaja približno 1 uro. Ko testo naraste, iz njega oblikujte 7 manjših kroglic, ki jih razvaljate v krog. Vsak krog nato premažite z maslom in posujte z koruznim škrobom. Postavljajte enega na drugega, tako kot da bi sestavljali torto.
Postavite na pladenj in v hladilnik za 10 minut. Nato vzamite iz hladilnika in testo razvaljajte na pravokotnik. Premažite z marmelado in posujte z rozinami ter zavijte v rolado. Narežite na kolute širine približno 2 cm in postavite vsakega na namaščeni pekač. Po vrhu premažite z rumenjakom in postavite v predogreto pečico. Pecite na 170 stopinjah približno 20 minut.
Video recept:
NE SPREGLEJTE: Recept: Čokoladni rogljički
Zadnji prispevki
- Svinjska vratovina v čebulni omaki, ki se topi v ustih
- Skriti viri bakterij v domu: 11 stvari, ki jih morate prati pogosteje
- Zapečeni polžki s sirom in mesno omako za popolno družinsko kosilo iz ene posode
- Vizualna uganka dneva: najdite 3 skrita srca med labodi
- Mehko pecivo z borovnicami in jogurtom, odlična sladica za vsak dan
