Domača piščančja pašteta v 15 minutah: Tako kremasta, da kupljene ne boste pogrešali

Vse dajte v mešalnik in nastane domača piščančja pašteta.

12.08.2026

1028

Ko ostane nekaj kuhanega piščanca od kosila ali juhe, ga lahko zelo hitro spremenite v domač namaz.

Brez posebnih postopkov, brez dolgega kuhanja in predvsem brez seznama dodatkov, ki jih pri domači različici sploh ne potrebujete. Ta piščančja pašteta je nežna, kremasta in pripravljena v približno 15 minutah, če imate meso že kuhano.

Sestavine

300 g kuhanega piščančjega mesa
80 g zmehčanega masla
1 manjša čebula
1 čajna žlička gorčice
sol
poper
suha zelišča ali začimbe po okusu
malo jušne osnove ali mleka po potrebi

Priprava

Če uporabljate že kuhano piščančje meso, ga samo narežite na manjše koščke.
Čebulo drobno nasekljajte in jo na malo maščobe počasi prepražite, da se zmehča in rahlo zlato obarva.
V mešalnik ali sekljalnik dodajte piščančje meso, prepraženo čebulo, zmehčano maslo in gorčico.
Začinite s soljo, poprom in po želji dodajte še malo timijana, peteršilja, česna v prahu ali druge začimbe, ki vam je všeč.
Vse skupaj dobro zmeljite, da dobite popolnoma gladek namaz.
Če se vam zdi pašteta pregosta, dodajte žlico jušne osnove ali mleka in ponovno zmešajte.
Tekočino dodajajte postopoma, saj lahko hitro dobite preredko zmes.
Ko dosežete želeno teksturo, pašteto prestavite v čisto stekleno posodico in jo postavite v hladilnik.
Ko se maslo ohladi, se bo namaz nekoliko učvrstil in postal lepo mazljiv.
Postrezite ga s svežim kruhom, toastom, papriko, kumarami ali paradižnikom.

Namig

Ker domača pašteta nima konzervansov, jo hranite v hladilniku v dobro zaprti posodi in jo porabite v nekaj dneh. Če uporabljate ostanke že kuhanega piščanca, poskrbite, da so bili pred tem pravilno shranjeni v hladilniku.