Ko pripravljamo krompirjevo solato, pražen krompir ali slastne slivove cmoke, pogosto najprej krompir skuhamo v olupku. A potem pride tisti manj zabavni del – lupljenje vročega krompirja. Prsti pečejo, lupina se noče lepo ločiti, na koncu pa imamo več packanja kot veselja.
Na srečo obstaja trik, s katerim lahko kuhan krompir olupite neverjetno hitro – v samo nekaj sekundah in brez opeklin.
Kako deluje trik?
- Pred kuhanjem krompir na sredini rahlo zarežite – naredite tanko črto okoli sredine gomolja (kot pas).
- Krompir skuhajte kot običajno.
- Ko je kuhan, ga 10–15 sekund prelijte z zelo mrzlo vodo ali ga potopite v skledo ledu.
- Po tem kratkem šoku lupina preprosto zdrsne dol sama, brez napora. Olupite ga lahko dobesedno z dvema prstoma.
Zakaj trik deluje?
Toplota razširi krompir in olupek, mrzla voda pa povzroči takojšnje krčenje. Ta temperaturna razlika povzroči, da se olupek loči od mesa krompirja.
Nasvet
Ta metoda deluje najbolje pri:
- mladih krompirjih,
- krompirju srednje velikosti,
- receptih, kjer potrebujete krompir hitro iz olupka.
Z enim preprostim trikom boste krompir olupili hitreje, čisteje in brez opečenih prstov – ostal pa vam bo čas še za kavico, medtem ko se krompir hladi.
To so triki, s katerimi boste preprečili solzenje med sekljanjem čebule
Zadnji prispevki
- Enostavno borovničevo pecivo, ki ga bo v hipu zmanjkalo s krožnika
- Enostaven cvetlični aranžma za prvi november za začetnike
- Vizualna uganka: Lahko najdete duhca, ki se je skril na sliki?
- Ideje za vikend peko: Razvajajte svoje domače s temi slaščicami #8
- Ideja za izlet: 9 krajev v Sloveniji, kjer naj bi strašilo in so povezani s srhljivimi zgodbami
- Hitro in preprosto pecivo, ki vedno uspe: Pasji smrčki
