Sekljanje čebule brez solz je mogoče doseči z nekaj preprostimi triki, ki smo jih opisali v nadaljevanju. Nič več solznih oči!
Zamrzovanje čebule
Olupljeno čebulo za nekaj minut postavite v zamrzovalnik, preden jo sesekljate. Nizka temperatura upočasni sproščanje dražečih snovi, kar zmanjša solzenje.
Hladna vodna kopel
Potopite čebulo v hladno vodo pred sekljanjem. To lahko zmanjša količino sproščenih kemikalij, ki povzročajo draženje oči. Čeprav je manj učinkovito kot zamrzovanje, vseeno pomaga.
Oster nož
Uporaba zelo ostrega noža zmanjšuje poškodbe celične strukture čebule, zaradi česar se sprosti manj dražečih aminokislin.
Te preproste metode vam lahko olajšajo pripravo jedi in vam omogočijo, da se izognete nepotrebnemu solzenju med kuhanjem!
Zadnji prispevki
- Ni laminat in ni klasičen parket, ta pozabljena talna obloga se vrača v sodobne domove
- Poceni kosilo iz zelja in testenin, ki so ga pripravljale že naše babice
- To jesensko opravilo lahko hortenzijam naredi več škode kot koristi
- Jesenski polžki z bučo in kakavom, ki bodo zadišali po vsej kuhinji
- Če se pogosto počutite napete in tesnobne, preizkusite te 3 dihalne vaje
- Črne pikice na vratih pečice niso le okras – tam so z razlogom
