Jajca uporabljamo vsak dan – pri zajtrku, kuhanju, peki, celo v domačih maskah in zvarkih. Kaj pa storiti, če naletimo na jajca brez jasno označenega datuma uporabe? Namesto da jih samodejno zavržete, obstaja več učinkovitih načinov, kako preveriti, ali so še vedno užitna.
1. Vodni test – hiter in zanesljiv
To je eden najbolj znanih načinov, ki preverjeno deluje. Vse, kar potrebujete, je globoka skleda in hladna voda.
Kako deluje:
- Jajce leži vodoravno na dnu: zelo sveže
- Jajce stoji pokončno na dnu: ni več čisto sveže, a še vedno uporabno (staro med 7–14 dni)
- Jajce plava na površini: zavrzite – najverjetneje je gnilo
Zakaj? Lupina jajca sčasoma postane porozna, vanj vstopi zrak in jajce postane lažje. Več zraka = večja plovnost.
2. Vizualni in pregled z vonjem
Če želite dodatno potrditev, jajce razbijte v skledo ali na krožnik.
Kaj opazujete:
- Svež beljak je gost in lepo objema rumenjak
- Staro jajce ima tanek, vodnat beljak
- Rumenjak naj bo čvrst, lepo dvignjen – sploščen rumenjak kaže na starost
Pozor: Če jajce oddaja vonj po gnilobi ali žveplu, ga nemudoma zavrzite. To je jasen znak, da ni več varno.
3. Poslušajte jajce
Še en zanimiv trik: jajce nežno stisnite ob uho in ga stresite.
- Tišina ali zelo tih zvok: jajce je verjetno še vedno sveže
- Čuden, tekoč zvok: jajce je najbrž staro in je izgubilo svojo gostoto
Preverjanje svežine jajc je hitro, enostavno in vam lahko pomaga preprečiti zavržke. Ne zanašajte se le na datum na embalaži – uporabite oči, nos in vodo, in vaš zajtrk bo varen in okusen.
PREBERITE TUDI: 6 načinov za ponovno uporabo škatel za jajca
Zadnji prispevki
- Tako se znebite občutka krivde, ko rečete “ne”
- Recept za čokoladno pecivo s skuto in malinami – božanskega okusa
- Shranjevanje brez napak: 10 živil, ki jih večina ljudi napačno shranjuje
- Ti triki za zlaganje rjuh vam bodo prihranili živce (in prostor)
- Ta faza je zelo pomembna, če želite dober pridelek paprike
- Naredi sam: Okrasne blazine iz starih majic (brez šivanja)
