Ko vam zmanjka idej za kosilo, v hladilniku pa ni veliko sestavin, lahko nastane presenetljivo okusna jed.
Potrebujete le testenine, konzervo tune in nekaj dodatkov, ki jih ima doma skoraj vsak. Priprava traja približno 15 minut, jed pa je odlična tako sveže pripravljena kot tudi naslednji dan kot hladna testeninska solata.
Zakaj je ta recept tako priljubljen?
Velika prednost tega kosila je, da omake ni treba kuhati posebej. Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite preostale sestavine, nato pa vse skupaj le povežete z nekaj žlicami škrobne vode od kuhanja testenin. Rezultat je lahka, sočna jed, ki ne potrebuje smetane ali masla.
Sestavine
- 400 g špagetov ali drugih testenin
- 1 večja konzerva tune v lastnem soku ali oljčnem olju
- 1 strok česna
- lupinica 1 bio limone
- 3 do 4 žlice oljčnega olja
- pest rukole ali mlade špinače
- sol in sveže mlet poper
- čili po okusu
- mlada čebula ali manjši kos pora (po želji)
- nariban parmezan (po želji)
Priprava
- V večjem loncu zavrite osoljeno vodo in skuhajte testenine po navodilih na embalaži.
- Medtem tuno odcedite in jo z vilicami razdrobite v večji skledi.
- Dodajte drobno sesekljan ali nariban česen, naribano limonino lupinico, oljčno olje, poper, po želji ščepec čilija ter drobno narezano mlado čebulo ali por.
- Tik preden testenine odcedite, prihranite približno pol skodelice vode, v kateri so se kuhale.
- Nekaj žlic te vode dodajte k tuni in dobro premešajte, da nastane lahka omaka.
- Vmešajte še rukolo ali mlado špinačo, nato dodajte vroče testenine in vse skupaj dobro premešajte.
- Po želji jed zaključite z naribanim parmezanom in dodatnim curkom kakovostnega oljčnega olja.
Nasvet za še boljši okus
Če imate doma kapre, češnjeve paradižnike ali črne olive, jih brez težav dodajte. Jed bo dobila še več sredozemskega značaja, priprava pa bo še vedno enako hitra.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
