Te malinove jogurtove ploščice so ena najbolj prijetnih poletnih sladic, tako osvežilne in polne okusa maline in limone. Dodatek grškega jogurta naredi te ploščice z drobtinami še bolj uravnotežene, saj se kremast jogurt tako dobro dopolnjuje s skorjico in hrustljavimi drobtinami na vrhu.
Sestavine
- 1 skodelica (125 g) večnamenske moke
- 1 skodelica (100 g) ovsenih kosmičev
- 2/3 skodelice (135 g) rjavega sladkorja
- 1/2 žličke (2 g) pecilnega praška
- 1/4 žličke (1 g) soli
- 1/2 skodelice (113 g) nesoljenega masla, sobne temperature
- limonina lupinica
- 1 čajna žlička (5 g) vanilijevega ekstrakta
Polnilo
- 450 g grškega jogurta
- 2 žlici (30 g) sladkorja
- 2 žlici (16 g) koruznega škroba
- 300 g svežih malin
Postopek
- Pečico segrejte na 180 C. Kvadratni pekač velikosti 20 × 20 cm rahlo namastite in obložite s pergamentnim papirjem, tako da so nekateri robovi daljši, da ga boste lažje dvignili, ko je strjen.
- V skledi nekaj minut mešajte rjavi sladkor z limonino lupinico, da izpusti olje.
- Dodajte moko, oves, pecilni prašek in sol.
- Dodajte maslo in vanilijo ter mešajte, dokler se ne združi in postanejo drobtine.
- Odstavite približno 1 skodelico drobtin na stran.
- Preostalo mešanico drobtin pritisnite na dno pekača.
- V srednji skledi zmešajte jogurt s sladkorjem in koruznim škrobom. Jogurtovo mešanico razporedite po testu.
- Po vrh dodajte še maline.
- Prihranjeno skodelico mešanice drobtin potresite po malinah.
- Pecite 40-45 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Popolnoma ohladite in nato postavite v hladilnik za približno 2 uri, preden postrežete.
Video recept
Zadnji prispevki
- Recept za sladoled iz lubenice, ki je obnorel splet
- Optična iluzija: Samo tisti z odličnim vidom, bodo našli želvo na sliki
- Odlični ocvrtki s piščancem in krompirjem – enostavni za pripravo
- Recept za sezonsko solato, ki vas bo prijetno osvežila
- Uganka: Lahko najdete 5 plastenk čistil na sliki?
- Če opazite te znake na paradižniku, ste izbrali napačno mesto za gojenje
