Prehrana, bogata z beljakovinami, vodi do zmanjšanja ravni nakopičenih škodljivih maščob v jetrih, je ugotovitev nedavno opravljene študije nemškega raziskovalnega centra za sladkorno bolezen.
Jetra so organ s 500 vitalnimi funkcijami
Brezalkoholno zamaščena jetra, tj. ko zloraba alkohola ni povzročila te bolezni, je najpogostejša kronična bolezen organa, ki opravlja več kot 500 vitalnih funkcij.
Kopičenje škodljivih maščob v jetrih je tesno povezano z debelostjo, sladkorno boleznijo, visokim krvnim tlakom in motnjami presnove maščob. Dokazano je, da lahko, če se ne zdravi, povzroči neozdravljivo cirozo, pa tudi hepatocelularni karcinom.
Zmagovalna kombinacija je – več beljakovin, manj maščob
Dve skupini udeležencev raziskave, s prekomerno telesno težo in z diagnozo nealkoholne zamaščenosti jeter, sta bili tri tedne podvrženi posebni dieti z zmanjšano kalorično vrednostjo in višjim ali nižjim vnosom beljakovin.
Zatem so preiskovancem kirurško zmanjšali volumen želodca, med operacijo pa so odvzeli tudi vzorce jetrnega tkiva. Analiza tkiva je pokazala, da je pri skupini preiskovancev, pri katerih so beljakovine predstavljale 30 odstotkov prehrane, prišlo do znižanja ravni maščobe v jetrih za približno 40 odstotkov.
Kaj torej jesti?
Tukaj je nekaj živil, ki pomagajo očistiti vaša jetra naravno.
1. Avokado
Avokado je superhrana sodobnega sveta. Vsebuje veliko količino različnih vitaminov, mineralov, ki izboljšujejo splošno zdravje jeter. Vsebuje edinstven antioksidant, znan kot glutation, ki pomaga filtrirati škodljive toksine iz telesa.
2. Česen
Česen vsebuje določeno žveplovo spojino, ki aktivira jetrne encime, ki so odgovorni za izpiranje toksinov in odpadnih snovi iz telesa. Vsebuje tudi selen, ki ščiti jetra pred poškodbami.
3. Zelena listnata zelenjava
Bolj zeleno je vedno dobro za vaše zdravje! Zelena listnata zelenjava, kot so špinača, ohrovt, … je bogata z vitamini A, C, K in antioksidanti, ki pomagajo čistiti kri.
4. Kurkuma
Kurkuma je najmočnejša začimba, ki pomaga ohranjati zdrava jetra tako, da jih ščiti pred poškodbami in regenerira zdrave jetrne celice. Poveča tudi naravno proizvodnjo žolča. Kurkuma tudi preprečuje kopičenje maščobe v jetrih.
5. Rdeča pesa
Sok rdeče pese vsebuje nitrate in deluje tudi kot antioksidant, ki lahko koristi zdravju srca in zmanjša vnetje. Klinični podatki tudi kažejo, da lahko kemikalija, ki jo najdemo v pesi, pomaga v boju proti bolezni zamaščenih jeter.
6. Zeleni čaj
Zeleni čaj je poln antioksidantov, znanih kot katehini. Katehin pomaga pri razstrupljanju jeter in zmanjšuje vnetje jeter.
7. Olivno olje
Oljčno olje in njegov izvleček sta koristna pri boleznih jeter. Nekatere raziskave kažejo, da ima močan antioksidant, ki ščiti jetra pred različnimi toksini.
8. Orehi
Na splošno imajo oreščki veliko hranil, vitaminov, maščob in antioksidantov, zaradi česar so koristni za zdravljenje različnih motenj. Orehi so bogat vir aminokisline, znane kot arginin, ki podpira čiščenje jeter. Orehi vsebujejo predvsem visoko vsebnost rastlinskih spojin.
9. Mastne ribe
Mastne ribe so bogat vir omega-3 maščobnih kislin, ki pomagajo zmanjšati vnetje jeter. Te maščobe preprečujejo kopičenje dodatne maščobe v jetrih in vzdržujejo normalno raven encimov.
10. Jabolka
Dodajanje sadja, bogatega z vlakninami, kot je jabolko, v vašo prehrano pomaga odstraniti toksine iz telesa. Zagotavlja tudi zdravo podporo prebavnemu traktu.
