Recept: Puranji zrezki v zelenjavni omaki
Če iščete hitro, okusno in nekoliko lažjo idejo za kosilo, so puranji zrezki v zelenjavni omaki odlična izbira. Kombinacija nežnega mesa in kremne omake ustvari jed, ki je zelo okusna.
Sestavine
- 2 puranja zrezka
- pol bučke
- 1 čebula
- korenček
- žlica maščobe
- 1 žlička soli
- ščepec popra
- mleta rdeča paprika
- 1 žlička gorčice
- 0,5 l vode
- 2 dl smetane za kuhanje
- 1 žlička koruznega škroba
- svež peteršilj, drobnjak in timijan
Postopek
- Najprej v ponvi segrejte maščobo in na njej popečite puranja zrezka z obeh strani.
- Med pečenjem ju posolite in popoprajte, nato premažite z gorčico in še na kratko popečite.
- Ko sta lepo zapečena, ju odstavite na krožnik in pokrijte.
- Na isti maščobi prepražite sesekljano čebulo, da postane steklena.
- Medtem v drugi posodi zavrite vodo in dodajte na kocke narezan korenček ter grah, nato kuhajte približno 10 minut.
- Kuhano zelenjavo odcedite in jo dodajte k čebuli.
- Vse skupaj zalijte z vodo, začinite s soljo, poprom in rdečo papriko.
- Dodajte smetano za kuhanje in škrob ter kuhajte nekaj minut, da se omaka zgosti.
- Na koncu vmešajte še sesekljana sveža zelišča.
- Ko je omaka pripravljena, vanjo vrnite puranja zrezka in vse skupaj še na kratko pokuhajte, da se okusi povežejo.
Puranje meso je naravno bolj pusto, zato je ključno, da ga ne prepečete – tako ostane mehko in sočno.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
