Čičerikin namaz ali humus je vse bolj priljubljen. Lahko ga naredite tudi sami.

PREBERITE TUDI: Recept: Cvetačna juha s sirom

Sestavine:

  • 0,5 kg bio čičerike;
  • sol, poper;
  • drobnjak, ali peteršilj;
  • česen;
  • bučno olje ali olivno olje;
  • balzamični kis ali limonin sok.

Postopek

Kupite čičeriko (ne v konzervi) in jo najprej namakajte čez noč v vodi. Nato jo skuhajte, dokler ni mehka. Odcedite, a prihranite odcejeno vodo, za vsak slučaj, če boste morali namaz razredčiti. Dodajte ostale sestavine po okusu in zmešajte s paličnim mešalnikom.

Čičerikin namaz na odličen na kruhu, kot dodatek jedem in kot omaka raznim prigrizkom.

PREBERITE TUDI: Čemaž in kaj lahko pripravite iz te naravne dobrote