Muffine lahko naredimo sladke ali slane. Za sladke je veliko receptov in tudi za slane se jih nekaj najde. Danes z vami delimo slano različico muffinov, ki je narejena iz krompirja. No, pravzaprav sploh niso muffini, le narejeni so v pekaču za njih. Poskusite jih.
Sestavine
- 1 krompir
- olje
- sol, poper
- jajce
- peteršilj
- rdeča paprika
- mozzarela
Postopek
- Krompir olupimo in ga naribamo.
- Pekač za muffine naoljimo in vanj damo krompir, tako da z njim do polovice napolnimo prostorček in ga oblikujemo kot nekakšno posodico.
- Posolimo in popopramo.
- Pečemo v pečici približno 10 minut, na 180 stopinjah.
- Sedaj v vsak prostorček ubijemo jajce, solimo, popramo, posujemo s peteršiljem in rdečo papriko ter pokrijemo z naribanim sirom.
- Pečemo še 10-15 minut na 180 stopinjah.
