Priljubljena ameriška jed, ki jo lahko zasledite v mnogih filmih. Za vas smo izbrali recept po navdihu Jamie-ja Oliverja, ki je navdušil mnoge oboževalce zavitih testenin in stopljenega sira. Priprava je preprosta, rezultat božanski.
Sestavine
- 45 g masla
- 3 velike čebule
- 3 žlice navadne moke
- 1 liter mleka
- 600 g makaronov
- 100 g sira Cheddar
- 100 g sira Raclette
- 100 g parmezana
- 1 žlica dijonske gorčice
- 4 stroki česna
- 100 g slanine (narezane na koščke)
- drobtine
Postopek
Najprej v ponvi stopite maslo, ki mu dodate rezine čebule. Čebulo pražite približno 15 minut, dokler se popolnoma ne zmehča. Dodajte moko in popražite še malo, nato zalijte z litrom mleka – pustite, da se kuha. V tem času skuhajte makarone – kuhajte jih le 5 minut in nato odcedite. Vodo prihranite. Naribajte sir in ga dodajte v omako (nekaj ga prihranite za kasneje), dodajte še žlico dijonske gorčice in zalijte z vodo, ki je ostala od makaronov. Dobro premešajte in dodajte napol kuhane makarone. Premešajte znova in prelijte v pekač, posujte s preostalim sirom in pecite v pečici 30 minut na 200 stopinj. V tem času pripravite posip. Na olju prepražite česen in koščke slanine ter dodajte drobtine. Pražite do zlato-rjave barve. Ko so makaroni pečeni, posujte s slanino in postrezite še toplo.
Video recept
Zadnji prispevki
- Svinjska vratovina v čebulni omaki, ki se topi v ustih
- Skriti viri bakterij v domu: 11 stvari, ki jih morate prati pogosteje
- Zapečeni polžki s sirom in mesno omako za popolno družinsko kosilo iz ene posode
- Vizualna uganka dneva: najdite 3 skrita srca med labodi
- Mehko pecivo z borovnicami in jogurtom, odlična sladica za vsak dan
